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L'actualité
du Wine Bar

Les côtes du Rhône gardoises fêtent le primeur

Depuis 21 ans, la Balade du primeur, attire des dizaines de milliers de visiteurs dans les chais des vignerons associés à cet événement festif. Cette année, le rendez-vous est fixé le week-end des 22 et 23 novembre dans 17 caves, domaines et châteaux.

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La sommellerie dans tous ses états à Nîmes

 

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Pierre Jacob nouveau meilleur jeune sommelier de France

mardi 16 juin 2015 11:29 Journal l'Hôtellerie

Bordeaux (33) Lorrain de 22 ans, cet apprenti de la Côte Saint-Jacques, à Joigny, vient tout juste d'achever sa formation. Pour sa première participation au trophée Duval-Leroy il a réussi un coup de maître et bien lancé sa jeune carrière.

Pierre Jacob

 

 

Menu Féria de Pentecôte 2015

 

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Michel Hermet fait Chevalier dans l'Ordre National du Mérite



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L'épicurien Michel Hermet honoré par la République

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Week end "Portes ouvertes" de la cave de Collorgues

Les 5 et 6 décembre 2015 se tiendra le traditionnel week end "Portes ouvertes" de la cave de Collorgues.

Menu de la fête de la gastronomie les 25 et 26 septembre

Un menu spécial vous est proposé à l'occasion de la fête de la gastronomie qui se tiendra les 25 et 26 septembre 2015.

Le menu : 

Croquette de Brandade de morue sur pousses d'épinards
1 verre de IGP Pays d'Oc 2013 (chardonnay/ viognier), vignoble Michel HERMET

AOP Oignon doux des Cévennes farci à la volaille et aux cèpes
1 verre IGP Cévennes 2013, cuvée Templière, Domaine de Gournier

Taureau AOP de Camargue en deux cuissons (Pavé et St Gilloise)
1 verre AOC Costières de Nîmes, Château Virgile

Pélardon des Cévennes à l'huile d'olive AOP de Nîmes du moulin Paradis.
1 verre AOC Limoux 2012, Clocher de Conilhac de la Montagne, Haute Vallée

Tarte aux poires confites au vin des Costières de Nîmes

Prix : 43 € ou 30 € sans les vins.

 

De la Cave au Moulin...On y fête l'huile d'olive et le vin

 

Collorgue Aff 12-2016

Magazine Chefs d’Oc édité par l’agence Insightcom

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