img-1580
angle top left
angle top right
angle bottom left
angle bottom right
L'actualité
du Wine Bar

Fête de la Gastronomie 2017

logo-fdlg-mono-date

A l'occation de la fête de la Gastronomie, le Winebar vous propose son :

Menu terroir et vins des costières de Nîmes

Venez déguster le menu suivant pour seulement 28 euros :

  • Cromesqui de pied de cochon "Noir de Bigorre"
    et un verre de la Cuvée élégance, 2015, Château Beaubois AOC Costières de Nîmes
  • Joue de taureau de Camargue au vin rouge des Costières
    et un verre de la Cuvée safranée, 2015, Château Grand Escalion AOC Costières de Nîmes
  • Dessert mi-figue mi-raisin.

Ce menu vous est proposé sur réservation ou non à partir du 20 jusqu'au 23 septembre.

Vous pouvez retrouver toutes les informations sur le site du gouvernement ici.

 

Wine Bar Le Cheval Blanc à Nîmes

 

Face aux Arènes, Michel Hermet maître restaurateur vous accueille dans une ambiance de brasserie raffinée, vous trouverez une cuisine authentique aux accents du terroir - poissons - fruits de mer - Viandes premier choix - bar à vins.

 

Opération Les Chasseurs ont du Coeur

les-chasseurs-ont-du-coeur

 

BUZZ « Recette du jour 2017 » Maîtres-Restaurateurs

Union de la Sommellerie française : si le vin nous était conté par Michel Hermet

Menu Alsacien pour les 10 ans du Wine Bar

A l'occasion des 10 ans du Wine Bar Le Cheval Blanc, venez déguster notre Menu Alsacien et tentez de gagner un séjour en Alsace !!!

 10-ans-cadeau

menu-10-ans

 

L'Hotellerie.com - "UDSF : Michel Hermet veut former et rassembler"

MH_arenesNîmes (30) Élu président de l’UDSF, le professionnel nîmois entend faire de l'association un partenaire reconnu qui sait communiquer et faire entendre sa voix.

"Cette année 2011, Michel Hermet n’est pas près de l’oublier. Le restaurateur-sommelier languedocien, tout juste 58 ans (dont 36 en tant que membre de l’Union de la sommellerie française), va d’abord fêter d’autres anniversaires marquants : les 30 ans de son installation à Nîmes et de la création avec son associé d’alors, Jean-Marie Lagrange, du San Francisco Steak House, puis les 25 ans de l’ouverture de son établissement, leWine Bar, et les 5 ans de l’installation de celui-ci au Cheval Blanc, face aux arènes de Nîmes. Sans oublier les 30 ans d’existence de l’association régionale du Languedoc-Roussillon dont il fut secrétaire avant d’en assurer la présidence. Autant d’activités que cet Héraultais, fils de vigneron et propriétaire lui-même de quelques hectares de vignes, a toujours su mener de front avec enthousiasme et professionnalisme."

Lire la suite de l'article sur lhotellerie.com

 

Michel Hermet est élu à la présidence de l'UDSF

michel_hermet_udsfC'est à l'unanimité, au cours de l'assemblée générale tenue mardi 18 janvier à l'abbaye de Fontevraud, que les délégués régionaux de l'UDSF ont procédé à l'élection de leur nouveau président.

 

Après deux mandats, et avec beaucoup d'émotion, Serge Dubs a dressé le bilan de l'activité de son équipe et ensuite laissé le fauteuil à Michel Hermet, qui devient donc le nouveau président national pour trois ans.

 

Michel Hermet s'est entouré de Fabrice Sommier, Gisèle Marguin, Jean-Pascal Paubert, Jean-Luc Jamrozik, David Biraud pour l'aider dans sa tâche, ainsi que de Serge Dubs qui sera l'ambassadeur de l'UDSF auprès de l'ASI, de Philippe Faure-Brac qui devient responsable de la commission des Sages, de Christian Pechoutre nommé responsable des Concours, et de Michel Widehem en charge de la commission des Maîtres-sommeliers de France.

 

Lire l'article publié sur vitisphere.com

 

Week-end portes ouvertes à la Cave de Collorgues

Week-end portes ouvertes à la Cave de Collorgues samedi 5 et dimanche 6 décembre 2015

img-1687

Meilleurs voeux !