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L'actualité
du Wine Bar

Les nouvelles du Wine Bar Le Cheval Blanc

22/01/2021

Chers clients, chers amis,

L'interminable crise sanitaire qui plombe notre activité commerciale et sape les liens sociaux entraine quotidiennement une inflation d'informations contradictoires ou passionnées qui anesthésient toute envie de sérénité et d'optimisme.

Cet omniprésent tintamarre me conduit à faire confiance aux scientifiques tout en préservant une qualité de vie, redécouvrant ainsi quelques simples plaisirs.

L'évolution de la situation ne me permet pas d'envisager une prochaine ouverture des restaurants. Souhaitons que nous puissions y voir plus clair d'ici la fin du printemps !

J'apprécie à sa juste valeur l'effort conséquent que notre pays fait à travers les aides financières non négligeables dans ces moments éprouvants, contrairement à bon nombre de pays.

Afin de retrouver une vie normale, la vaccination massive est la seule issue susceptible de nous laisser entrevoir une réelle lueur d'espoir.

Le WINE BAR CHRONICLE, paraissant généralement en début d'année, vous sera adressé lors de la reprise d'activité et évoquera le 40eme ANNIVERSAIRE de mes débuts de Restaurateur nîmois avec le SAN FRANCISCO, en association avec Jean Marie LAGRANGE.


En attendant, mon équipe et moi même, restons mobilisés avec la même motivation et avons hâte de vous retrouver autour de la convivialité qui nous manque tant.

C'est le souhait le plus ardent que je vous adresse pour cette année.


Michel HERMET
Maître Restaurateur
Maître Sommelier

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Michel Hermet : le Portrait du Dimanche dans Midi Libre

Retrouvez l'article "Michel Hermet, le bonheur en bouteille" dans le Midi Libre.
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Menu Féria des Vendanges 2020

servi du jeudi 17 septembre au soir jusqu'au dimanche 20 septembre 2020 au soir
A l'occasion de la FÉRIA DES VENDANGES, nous vous proposons notre Petite Carte Féria ainsi que notre Menu Féria, qui sera servi du jeudi 17 septembre au soir jusqu'au dimanche 20 septembre 2020 au soir.
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Le "Wine Bar Le Cheval Blanc" récompensé par "Terre de vins"

16 janvier 2020
LE « WINE BAR LE CHEVAL BLANC » À NÎMES
REÇOIT LE PRIX DE LA MEILLEURE CARTE DES VINS
DANS LA CATÉGORIE
« MEILLEURE BRASSERIE, BISTROT, RESTAURANT BISTRONOMIQUE »

© Photos de Jean Bernard
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MENU DE FETES

SERVI DU 24 AU 31 DECEMBRE 2019

Venez découvrir et déguster notre Menu des Fêtes

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Déjeuner de Gala de la Confrérie des Restaurateurs de Métier du Gard

Lundi 11 novembre 2019
La Confrérie des Restaurateurs de Métier du Gard organise le Déjeuner de Gala de la Confrérie, interprété par 6 Chefs, qui se déroulera le lundi 11 novembre à partir de 12h00 au Mas de La Barben à Nîmes.
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Réservation obligatoire avant le 31 octobre 2019 au 06 18 26 16 61

Prix du déjeuner 80€.

La vidéo de présentation du gala est disponible à ici

Menu Féria des Vendanges 2019

Du 13 au 15 septembre
A l'occasion de la Féria des Vendages, nous vous proposons notre carte Féria qui vous sera proposé à partir du vendredi 13 jusqu'au dimanche 15 septembre.
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Week-end portes ouvertes à la Cave de Collorgues

Du 12 au 13 Octobre
Le week-end portes ouvertes à la Cave de Collorgues se déroulera le samedi 12 et dimanche 13 Octobre 2019.
Venez découvrir le Vignoble Michel Hermet.
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Mme Barbara HENDRICKS au Wine Bar Le Cheval Blanc

La semaine dernière, nous avons eu la chance d'avoir parmi nous Mme Barbara HENDRICKS dans notre restaurant.

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Article sur le Wine Bar sur Inprovenza

12 juin 2019

Un article sur le Wine Bar Le Cheval Blanc a été publié sur le site italien http://www.inprovenza.it/

Lire l'article

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