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L'actualité
du Wine Bar

VIGNOBLE HERMET : UN STYLE NATUREL et LUMINEUX

 

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Article signé Christiane Mortès, paru dans Midi Libre Carcassonne du 30 janvier 2011

"Michel HERMET, sommelier et Président National de la sommellerie Française* est avant tout fils de vigneron. De la terre familiale, de cet héritage solidement lié au vin, Michel en hommage « au Papa »  a  su en extraire le meilleur et donner naissance a  trois cuvées (rouge, rosé, blanc) classées vin de pays d’Oc. Des vins géographiques qui jouent la vie, la foi sans faille qui l’anime, la franchise, la subtilité. Nous sommes loin de ces crûs plein de zèle et d’ambition, ils sont tout simplement des vins d’auteurs, de petite naissance comme les vrais gens. Acteur optimiste et gourmand d’un futur qui se met en place, le cœur en bandoulière, touché par la grâce de Dionysos, les flacons issus du vignoble racontent avec force leur terroir.

« Le Roc » rouge 2007 procure l’émotion, un intense plaisir : plaisir de bien boire, de mieux être. Dans sa robe grenat profond, au nez éclatant de fruits, dans une expression chaleureuse et élégante il nous annonce une bouche riche et soyeuse. Entre le palais et la langue, nous caressons une gorgée, reconnaissant le charnu du fruit mûr, des épices, de la réglisse. Mélange de rondeur, de jubilation, bourrée de tempérament, cette cuvée nous fait vibrer. Sa puissance d’évocation, son bouquet de saveurs du lieu qui l’a vu naitre, l’empreinte de son âme font que de la boire c’est rêver, belle façon de voyager."

Vignoble Hermet à Collorgues.

 

Hervé du Winebar expose au Clos des Augustins

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Hervé Allemand, qui vous accueille au Winbar depuis toujours, est aussi un peintre de talent !

Ses toiles sont exposées à partir du 26 mai au Clos des Augustins, en Pic Saint Loup, chez notre ami Roger Mezy.

 

Exposition dans le cadre de la Quinzaine des Augustins, à voir du 26 avril au 12 mai 2013.

Clos des Augustins - 111 chemin de la Vieille

34270 Saint Mathieu de Tréviers

Tel : 04 67 54 73 45

http://www.closdesaugustins.com/

 

 

Nîmes Toquée : Ouverture des inscriptions

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Les réservations pour Nîmes Toquée 2013,
le dimanche 24 novembre, sont ouvertes !

Les vignerons des Costières de Nîmes poursuivent, dans cette quatrième édition de Nîmes Toquée, leur exploration des sites emblématiques du patrimoine et de la culture nîmoise, avec le concours des meilleurs Chefs de la cité, qui ponctuent chaque étape d’une création gastronomique.

 

20eme édition de la foire de la pomme et de la l'oignon au VIGAN

Michel HERMET parraine la 20eme édition de la foire de la pomme et de la l'oignon au VIGAN dimanche 27 octobre prochain
Grand marché de producteurs Vente d'oignons doux des Cévènnes AOP et Pomme reinette du Vigan Coopérative origine Cévènnes

Musique avec la fanfare montpellièrenne "Bakchich"
Plateau en direct France Bleu gard Lozère de 10h à 12h
Repas de producteurs (15 euros tout compris)
Restaurateurs Menus foire : soupe à l'oignon, beignets d'oignon, brasucade de châtaigne, grillades, crêpes etc

Renseignements : office de tourisme des Cévennes méridionales 06 67 81 01 72

Gard : pour le patron des sommeliers, "ces vins ont du potentiel"

Retrouvez sur le site MidiLibre.fr une interview de Michel Hermet

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Le président de l'association nationale des sommeliers, Michel Hermet, les cuvées de Gilbert Bischeri, et plus globalement les cépages interdits, ont "un joli petit potentiel".

Lire la suite sur le site

 

Ateliers Dégustation à ANDUZE

Retrouvez le calendrier des ateliers dégustation chez Plaisir divins à ANDUZE


Télécharger le programme

Semaine de l'Huile de l'Avent

La semaine de l'Huile de l'Avent 2014 se déroulera du 29 novembre au 7 décembre.

Programme des journées portes ouvertes des 6 et 7 décembre.

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Du 18 au 21 septembre découvrez notre menu Féria

Madame, Monsieur, 

Nous vous prions de trouver ci-dessous le menu et la carte que nous proposons à l'occasion de la fèria des vendanges de jeudi 18 septembre (dîner) au dimanche 21 septembre (dîner) prochains.

Avec nos salutations gourmandes

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Agenda 2015 des Evénements Oenotouristiques Languedoc-Roussillon

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Du 5 au 9 Juin Découvrez notre menu Feria

Du jeudi soir 5 juin au lundi 9 juin inclus, devant le restaurant, face aux arènes LA CASITA DU WINE BAR animée par HERVE, MET LE CANARD A L'HONNEUR avec FRANCK VIALLE DE LA FERME DU GUBERNAT

Tapas, Saucisses, Brochettes de coeurs de canard et Jambon NOIR DE BIGORRE
Vins, Blanquette de Limoux, Champagne, Boissons

 

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