Fils de viticulteurs et vigneron lui-même, Michel Hermet a été séduit dès son plus jeune âge par les arts de la table. Une telle vocation ne pouvait que le conduire aux portes du Cheval Blanc, enseigne cinq fois centenaire. La carte est saisonnière, seuls les grands classiques du patrimoine français (pavé de boeuf de l'Aubrac, oeufs en meurette, brandade du chef...) gardent leur place à l'année dans cette carte très appréciée des amateurs des lieux. Et pour les connaisseurs, 250 références des plus grandes appellations françaises composent une carte des vins exceptionnelle. Si l'envie vous prend de faire une dégustation, une vingtaine de grands crus peuvent être servis au verre.

Voir la page complète sur le site www.petitfute.com

Découvrez notre menu Féria de Pentecôte qui sera servi à partir de vendredi 13 mai jusqu'au lundi 16 mai au soir. 

Chers clients et amis,

Nous vous prions de trouver ci-dessous notre menu spécial primeur, qui sera servi à partir de ce jeudi 19 novembre au samedi 5 décembre 2015

MENU SPÉCIAL "PRIMEUR"
Prix 30€ net

AUTOUR DES VINS PRIMEURS DES CÔTES DU RHÔNE GARDOISES ET DES BEAUJOLAIS SERVIS A DISCRETION
(Caves des vignerons du Castelas et Castel Oualou)
(Joseph Drouhin et Perroud)

1 ENTRÉE AU CHOIX

Fromage de tête maison
Saucisson lyonnais aux lentilles du Puy
Oeufs en meurette
Croustillant de pied de cochon

1 PLAT PRINCIPAL GARNI

Queue de boeuf braisée au vin rouge nouveau
Tête de veau panée, sauce Gribiche
Andouillette de troyes AAAAA, sauce moutarde
Pot au feu

1 DESSERT AU CHOIX

Cake à la praline
Bugnes lyonnaises, Chantilly maison
Tarte aux poires confites au vin nouveau

Samedi 3 et Dimanche 4 Décembre 2016

Ce menu sera proposé du jeudi soir 17 septembre au dimanche soir 20 septembre.