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L'actualité
du Wine Bar

Menu Alsacien

du 4 au 16 décembre 2017

1 SEJOUR OENOTOURISTIQUE A GAGNER : Visite des caves de BOTT et deux nuits en chambre d'hôtes à RIBEAUVILLE... 2 dîners au WISTUB DU SOMMELIER à RIBEAUVILLE.... et deux déjeuners à l'Auberge de l'ILL chez HAEBERLIN à ILLHAUESERN !!! (pour tout client dégustant le menu alsacien)

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Prix net 35 €

Amuse bouche
tarte à l'oignon et aux lardons
1 verre Muscat d'Alsace 2016, domaine Muré

Entrée
Terrine de foies de volaille
ou
Quenelle de brochet, coulis d'écrevisses
1 verre de Pinot Blanc 2015, Tradition, Domaine Bott frères

Plat
Tripes au Riesling
ou
Choucroute
1 verre de Riesling Tradition 2014, Domaine Bott frères

Fromage
Munster au cumin

Dessert
Gâteau forêt noire
ou
Kougelhopf

Menu Primeur

du 16 au 25 novembre 2017
Venez déguster notre menu primeur !
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PRIX NET 30 EUROS COMPRENANT LE VIN A DISCRETION
ENTREE :
Oeufs en meurette
ou
Saucisse de couenne aux lentilles
ou
Terrine de canard
PLAT GARNI :
Jarret de porc sauce au vin rouge et pied de cochon
ou
Pot au feu de boeuf "Aubrac"
ou
Tête de veau sauce gribiche
DESSERT :
Tarte aux poires et vin primeur
ou
Bugnes lyonnaises, Chantilly maison
VINS PRIMEURS 2017 :
COTES DU RHONE GARDOISES vignobles Alain DAVID
BEAUJOLAIS Joseph DROUHIN et PERROUD

Week-end portes ouvertes à la Cave de Collorgues

Les 9 et 10 Décembre 2017
Week-end portes ouvertes à la Cave de Collorgues...
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Confrérie des Jaugeurs de Lirac

Le grand maître de la confrérie des jaugeurs de lirac ouvre la cérémonie marquant le 20eme anniversaire de la confrérie et les 70 ans de l'appellation lirac

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Le nouveau député du Gard monsieur cellier et le président de la confrérie de la fougasse

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Menu Féria des Vendanges 2017

Découvrez notre menu de la Féria des Vendanges qui sera proposé du vendredi 15 septemebre en soirée au dimanche 17 septembre.

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Fête de la Gastronomie 2017

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A l'occation de la fête de la Gastronomie, le Winebar vous propose son :

Menu terroir et vins des costières de Nîmes

Venez déguster le menu suivant pour seulement 28 euros :

  • Cromesqui de pied de cochon "Noir de Bigorre"
    et un verre de la Cuvée élégance, 2015, Château Beaubois AOC Costières de Nîmes
  • Joue de taureau de Camargue au vin rouge des Costières
    et un verre de la Cuvée safranée, 2015, Château Grand Escalion AOC Costières de Nîmes
  • Dessert mi-figue mi-raisin.

Ce menu vous est proposé sur réservation ou non à partir du 20 jusqu'au 23 septembre.

Vous pouvez retrouver toutes les informations sur le site du gouvernement ici.

 

Wine Bar Le Cheval Blanc à Nîmes

 

Face aux Arènes, Michel Hermet maître restaurateur vous accueille dans une ambiance de brasserie raffinée, vous trouverez une cuisine authentique aux accents du terroir - poissons - fruits de mer - Viandes premier choix - bar à vins.

 

Opération Les Chasseurs ont du Coeur

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BUZZ « Recette du jour 2017 » Maîtres-Restaurateurs

Union de la Sommellerie française : si le vin nous était conté par Michel Hermet