img-1580
angle top left
angle top right
angle bottom left
angle bottom right
L'actualité
du Wine Bar

Vainqueur Jeunes Talents Maîtres Restaurateurs 2017 – 2018

Léo Achile est le vainqueur de cette 8 ème édition.
vainqueur

Jeunes Talents Maîtres Restaurateurs 2017 – 2018

La saison des concours 2017 – 2018 se termine comme chaque année sur les finales ‘’Jeunes Talents Maîtres Restaurateurs ‘’et ‘’Le Panier Mystère ‘’ .
15 évènements nationaux et régionaux qui ont mobilisé près de 80 candidats . Deux finales dans des établissements prestigieux , Ecole FERRANDI et l’Institut LE CORDON BLEU ; une couverture média exceptionnelle, dans la presse professionnelle et dans la presse grand public régionale et nationale. Ces concours sont très importants pour l’AFMR car ils constituent un évènementiel, qui est le support d'une partie importante de notre communication.
Merci à tous ceux qui y ont participé et qui ont contribué ainsi à la valorisation de notre Titre Maitre Restaurateur, qu’ils soient organisateurs, partenaires professionnels, Maîtres Restaurateurs et apprentis, organismes de formation, salons et bien d’autres… Merci très chaleureusement à vous tous.

participants

Menu Alsacien

du 4 au 16 décembre 2017

1 SEJOUR OENOTOURISTIQUE A GAGNER : Visite des caves de BOTT et deux nuits en chambre d'hôtes à RIBEAUVILLE... 2 dîners au WISTUB DU SOMMELIER à RIBEAUVILLE.... et deux déjeuners à l'Auberge de l'ILL chez HAEBERLIN à ILLHAUESERN !!! (pour tout client dégustant le menu alsacien)

img-1838
Prix net 35 €

Amuse bouche
tarte à l'oignon et aux lardons
1 verre Muscat d'Alsace 2016, domaine Muré

Entrée
Terrine de foies de volaille
ou
Quenelle de brochet, coulis d'écrevisses
1 verre de Pinot Blanc 2015, Tradition, Domaine Bott frères

Plat
Tripes au Riesling
ou
Choucroute
1 verre de Riesling Tradition 2014, Domaine Bott frères

Fromage
Munster au cumin

Dessert
Gâteau forêt noire
ou
Kougelhopf

Menu Primeur

du 16 au 25 novembre 2017
Venez déguster notre menu primeur !
img-1656
PRIX NET 30 EUROS COMPRENANT LE VIN A DISCRETION
ENTREE :
Oeufs en meurette
ou
Saucisse de couenne aux lentilles
ou
Terrine de canard
PLAT GARNI :
Jarret de porc sauce au vin rouge et pied de cochon
ou
Pot au feu de boeuf "Aubrac"
ou
Tête de veau sauce gribiche
DESSERT :
Tarte aux poires et vin primeur
ou
Bugnes lyonnaises, Chantilly maison
VINS PRIMEURS 2017 :
COTES DU RHONE GARDOISES vignobles Alain DAVID
BEAUJOLAIS Joseph DROUHIN et PERROUD

Week-end portes ouvertes à la Cave de Collorgues

Les 9 et 10 Décembre 2017
Week-end portes ouvertes à la Cave de Collorgues...
img-1687

Confrérie des Jaugeurs de Lirac

Le grand maître de la confrérie des jaugeurs de lirac ouvre la cérémonie marquant le 20eme anniversaire de la confrérie et les 70 ans de l'appellation lirac

64c4ab24-1

Le nouveau député du Gard monsieur cellier et le président de la confrérie de la fougasse

B3DCDEB2-1

Menu Féria des Vendanges 2017

Découvrez notre menu de la Féria des Vendanges qui sera proposé du vendredi 15 septemebre en soirée au dimanche 17 septembre.

menu-feria-vendanges-2017-1menu-feria-vendanges-2017-2menu-feria-vendanges-2017-3menu-feria-vendanges-2017-4

 

Fête de la Gastronomie 2017

logo-fdlg-mono-date

A l'occation de la fête de la Gastronomie, le Winebar vous propose son :

Menu terroir et vins des costières de Nîmes

Venez déguster le menu suivant pour seulement 28 euros :

  • Cromesqui de pied de cochon "Noir de Bigorre"
    et un verre de la Cuvée élégance, 2015, Château Beaubois AOC Costières de Nîmes
  • Joue de taureau de Camargue au vin rouge des Costières
    et un verre de la Cuvée safranée, 2015, Château Grand Escalion AOC Costières de Nîmes
  • Dessert mi-figue mi-raisin.

Ce menu vous est proposé sur réservation ou non à partir du 20 jusqu'au 23 septembre.

Vous pouvez retrouver toutes les informations sur le site du gouvernement ici.

 

Wine Bar Le Cheval Blanc à Nîmes

 

Face aux Arènes, Michel Hermet maître restaurateur vous accueille dans une ambiance de brasserie raffinée, vous trouverez une cuisine authentique aux accents du terroir - poissons - fruits de mer - Viandes premier choix - bar à vins.

 

Opération Les Chasseurs ont du Coeur

les-chasseurs-ont-du-coeur