Menu Alsacien du 4 au 16 décembre 2017

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1 SEJOUR OENOTOURISTIQUE A GAGNER : Visite des caves de BOTT et deux nuits en chambre d'hôtes à RIBEAUVILLE... 2 dîners au WISTUB DU SOMMELIER à RIBEAUVILLE.... et deux déjeuners à l'Auberge de l'ILL chez HAEBERLIN à ILLHAUESERN !!! (pour tout client dégustant le menu alsacien)

Prix net 35 €

Amuse bouche

tarte à l'oignon et aux lardons
1 verre Muscat d'Alsace 2016, domaine Muré

Entrée

Terrine de foies de volaille
ou
Quenelle de brochet, coulis d'écrevisses
1 verre de Pinot Blanc 2015, Tradition, Domaine Bott frères

Plat

Tripes au Riesling
ou
Choucroute
1 verre de Riesling Tradition 2014, Domaine Bott frères

Fromage

Munster au cumin

Dessert

Gâteau forêt noire
ou
Kougelhopf